Steak kleinhoofd Wagyu
Heerlijke steak van het kleinhoofd, het malste stukje uit de bil. Reken 150g/persoon. @ 96€/kg
De Cut
Bereiding
1. Rauw vlees in een oven 3u op 50°C
2. Vlees aanbakken langs alle kanten in een hete pan met dikke bodem
3. Vlees kruiden met peper en fleur de sel en in de oven op 140°C - 10 min of in een hete pan bakken 2-3 min per kant.
4. Vlees uit braadslee halen, warm houden - 10 min....
Bewaartip
Tip
Tip
Wist je dat al onze verpakkingen organisch afbreekbaar zijn? Je mag ze in de GFT of op de composthoop gooien.