Escalope Parmezaan
Dit dun gesneden lapje rundvlees komt van het Spaanse Ternera ras en is heel smaakvol, zeker met onze huisgemaakt paneermeel van parmezaan. Bak dit met veel vetstof want paneermeel slorpt heel veel vet op. Reken 1 lapje/persoon. @ 20€/kg